Samuele Ricci, né le 21 août 2001 à Pontedera en Italie, est un footballeur international italien jouant au poste de milieu central. Formé à l'Empoli FC, il privilégie ce club par rapport à l'ACF Fiorentina, estimant qu'il pourrait y bénéficier d'un meilleur encadrement pour les jeunes joueurs. Il fait ses débuts professionnels en Serie B le 21 septembre 2019 contre l'AS Cittadella, match remporté 1-0 par son équipe. Rapidement, Ricci se distingue comme l'un des jeunes talents les plus prometteurs de Serie B et contribue à la montée d'Empoli en Serie A pour la saison 2020-2021.
En août 2021, il fait ses débuts en Serie A contre la Lazio de Rome, marquant ainsi ses 20 ans par sa première titularisation en première division italienne. Le 30 janvier 2022, Ricci rejoint le Torino FC en prêt avec une option d'achat sous conditions. Il inscrit son premier but avec le Torino le 28 janvier 2023 contre son ancien club, l'Empoli FC, dans un match qui se termine par un score de 2-2.
En sélection nationale, Ricci participe au championnat d'Europe des moins de 17 ans en 2018, où il joue cinq matchs et marque un but en finale contre les Pays-Bas. Malgré une belle prestation, l'Italie s'incline aux tirs au but. En 2021, il est sélectionné pour le championnat d'Europe espoirs, mais déclare forfait avant le tournoi.