Jiří Procházka, né le 14 octobre 1992 à Znaïm (Tchécoslovaquie), est un combattant tchèque de MMA évoluant dans la division des poids mi-lourds (93 kg) de l'Ultimate Fighting Championship (UFC). Mesurant 1,93 m avec une allonge de 203 cm, il a remporté le titre de champion des poids mi-lourds de l'UFC en 2022, devenant ainsi le premier Tchèque à obtenir une ceinture à l'UFC. Procházka est également connu pour avoir été champion des poids mi-lourds du Rizin Fighting Federation en 2019.
Originaire de la Moravie du Sud, Procházka a eu une jeunesse marquée par des combats de rue et a découvert les arts martiaux à l'adolescence. Après avoir été inspiré par des combattants comme Mirko Filipovic et Fedor Emelianenko, il s'est formé au Muay-thaï avant de se lancer dans le MMA professionnel en 2012. Il a rapidement gravi les échelons dans des organisations telles que Gladiator Fighting Championship et Rizin, où il a remporté plusieurs titres.
En 2020, Procházka fait ses débuts à l'UFC avec une victoire spectaculaire contre Volkan Oezdemir, et il continue d'impressionner avec des victoires notables, notamment contre Dominick Reyes en 2021 et Glover Teixeira en 2022, où il remporte le titre UFC des poids mi-lourds par soumission.
Procházka est également connu pour son intérêt pour la philosophie des samouraïs et du Bushido, qu'il applique à sa vie et à sa carrière.