Jordan Zébo, surnommé "Le Fauve", est un combattant français de MMA né le 16 septembre 2000 à Sainte-Marie, en Martinique. Il mesure 1,75 m et évolue principalement dans la catégorie des poids mi-moyens. Son style de combat est un mélange de boxe, lutte et jiu-jitsu brésilien.
Jordan a fait ses débuts amateurs en 2019 lors des championnats du monde IMMAF, accumulant des victoires notables avant de passer professionnel en 2022. Il intègre l’ARES Fighting Championship où il se distingue rapidement, notamment face à Karim Ghajji en mai 2022, avec un combat marqué par un takedown spectaculaire. Il enchaîne ensuite les victoires par KO et décision unanime, confirmant son potentiel dans l’organisation.
En 2023, Jordan Zébo est propulsé sur le devant de la scène lors de l'événement du PFL Paris contre Cédric Doumbè. Ce combat, très attendu, se solde par une défaite en seulement neuf secondes, un KO qui marque l'histoire du PFL. Malgré cette déconvenue, Zébo reste déterminé à revenir plus fort et poursuit sa progression au sein de l’ARES.
En mars 2024, il remporte une victoire dominante contre Carlos Graca lors de l’ARES 19, grâce à des takedowns décisifs. Son palmarès professionnel compte 7 victoires pour 1 seule défaite, avec des performances remarquées par KO, soumission et décision. En dehors de la cage, Jordan Zébo est reconnu pour son caractère réservé et sa détermination à gravir les échelons du MMA.
