Serhiy Sidey, né le 4 juillet 1996 à Chernivtsi (Ukraine), est un combattant de MMA canadien évoluant dans la catégorie des poids coqs (61 kg) à l'UFC. Il mesure 1,80 m, possède une allonge de 183 cm et adopte une garde switch. Ancien champion des organisations BTC et BFL, il s'entraîne au Burlington Training Centre en Ontario. Sidey s'est fait remarquer en remportant un contrat UFC lors de la Dana White's Contender Series en septembre 2023.
Depuis ses débuts professionnels en 2018, il a accumulé plusieurs victoires par KO et une soumission, démontrant une grande efficacité en striking. Après une victoire controversée contre Garrett Armfield en novembre 2024, il est prévu qu'il affronte Cameron Smotherman le 3 mai 2025 lors de l'UFC Fight Night à Des Moines.