Aleix García Serrano, né le 28 juin 1997 à Ulldecona en Espagne, mesure 1,73 m et évolue au poste de milieu de terrain. Il commence sa formation au Villarreal CF, où il fait ses débuts avec l'équipe réserve en Segunda División B en 2014. Il joue son premier match avec l'équipe première de Villarreal en mai 2015 lors d'une défaite contre l'Athletic Bilbao.
En août 2015, Aleix García signe à Manchester City pour un montant de 4 millions d'euros. Il évolue d'abord avec les équipes de jeunes et fait ses débuts en équipe première lors d'un match de FA Cup contre Chelsea en février 2016. Il marque son premier but pour le club lors d'un match de Coupe de la Ligue contre Swansea en septembre 2016.
En 2017, il est prêté au Girona FC pour une saison, où il s'impose progressivement et marque son premier but en Liga en avril 2018. Il prolonge son prêt pour la saison suivante, consolidant son rôle au sein de l'équipe.
En 2019, il est prêté au Royal Excel Mouscron en Belgique, où il réalise une excellente saison, inscrivant 5 buts en 23 matchs. En 2020, il rejoint le Dinamo Bucarest, mais après une courte période, il s'engage avec la SD Eibar en janvier 2021 pour la deuxième partie de la saison.
Aleix retourne ensuite à Girona, où il devient un élément clé de l'équipe, contribuant à la montée en Liga en 2022. En 2024, il signe au Bayer Leverkusen.
En sélection, Aleix García a représenté l'Espagne dans plusieurs catégories de jeunes, de l'équipe des moins de 16 ans jusqu'aux espoirs. En 2023, il est appelé pour la première fois en équipe nationale espagnole.