Nicolas Jackson, né le 20 juin 2001 à Banjul en Gambie, mesure 1,87 m. Attaquant droitier, il évolue au Chelsea FC et représente l’équipe nationale du Sénégal.
Formé au Casa Sports au Sénégal, il rejoint Villarreal CF en 2019 et commence sa carrière professionnelle lors d'un prêt au CD Mirandés. À son retour, il intègre progressivement l’équipe première de Villarreal, se distinguant par ses performances en Liga, notamment lors de la saison 2022-2023 où il inscrit 12 buts.
En juin 2023, il s’engage avec Chelsea FC pour un montant de 32 millions de livres. Jackson continue de briller en Premier League, marquant 14 buts dès sa première saison et contribuant à l’attaque des Blues.
En sélection, Jackson est convoqué pour la première fois avec le Sénégal en septembre 2022. Il participe à la Coupe du monde 2022, où il fait ses débuts internationaux face aux Pays-Bas. En 2023, il est sélectionné pour disputer la Coupe d'Afrique des nations avec les Lions de la Teranga.
Jackson est reconnu pour sa vitesse, sa technique et son efficacité devant le but, ce qui fait de lui l’un des jeunes talents les plus prometteurs du football sénégalais.