Peter Olayinka, né le 16 novembre 1995 à Ibadan au Nigeria, est un footballeur international nigérian évoluant au poste d'attaquant à l'Étoile rouge de Belgrade.
Olayinka commence sa carrière professionnelle en Albanie, où il joue pour le Bylis Ballshi, puis pour Skënderbeu Korçë. Avec Skënderbeu Korçë, il participe à la Ligue des champions et à la Ligue Europa. Durant la saison 2015-2016, il inscrit dix buts en première division albanaise, attirant l'attention de clubs européens. Il poursuit ensuite sa carrière en Belgique, s'engageant avec La Gantoise, mais il est prêté successivement au Dukla Prague et au SV Zulte Waregem. C'est avec le Slavia Prague, club tchèque qu'il rejoint en 2018, qu'Olayinka connaît un succès significatif, devenant l'un des piliers de l'équipe. Il remporte plusieurs titres, dont le championnat de Tchéquie à trois reprises (en 2019, 2020 et 2021) et la Coupe de Tchéquie en 2018 et 2019.
En 2023, Peter Olayinka signe avec l'Étoile rouge de Belgrade, où il continue d'évoluer comme attaquant. Depuis son arrivée, il a déjà inscrit plusieurs buts, contribuant au succès de son équipe dans les compétitions nationales et internationales.
Sur la scène internationale, Olayinka est convoqué pour la première fois en équipe nationale du Nigeria en 2019. Il y compte quelques sélections, bien qu'il n'ait pas encore trouvé le chemin des filets avec les Super Eagles.
Peter Olayinka, en plus de ses exploits individuels, a été un joueur clé dans les succès collectifs de ses équipes. Avec le Slavia Prague, il remporte le championnat de Tchéquie en 2019, 2020 et 2021, ainsi que la Coupe de Tchéquie en 2018 et 2019, sans oublier la Supercoupe tchéco-slovaque en 2019.