Stefan Ortega Moreno, né le 6 novembre 1992 à Hofgeismar, Allemagne, est un footballeur allemand qui joue au poste de gardien de but à Manchester City. Sa carrière a débuté dans des clubs locaux tels que TSV Jahn Calden et KSV Baunatal, avant de rejoindre l'Arminia Bielefeld en 2007, où il a commencé sa formation formelle en football.
Après avoir joué pour les équipes jeunes d'Arminia Bielefeld, Ortega fait ses débuts en équipe première en 2011. Bien qu'il ait perdu temporairement sa place de titulaire, il a joué un rôle clé dans la promotion du club en 2. Bundesliga en 2013. En 2014, il rejoint le TSV 1860 Munich où, suite au départ de Gábor Király, il devient le premier choix pour le poste de gardien. Ortega quitte Munich après leur relégation en 2017 et retourne à l'Arminia Bielefeld où il reste jusqu'en 2022, aidant le club à obtenir une promotion en Bundesliga.
En juillet 2022, Ortega signe avec Manchester City, où il est initialement la doublure d'Ederson. Il a fait ses débuts européens lors d'un match de la Ligue des Champions contre le Borussia Dortmund et a également joué son premier match de Premier League en mai 2023. Durant son temps à City, il a contribué à la victoire en Premier League et a également remporté la Ligue des Champions.
Malgré son succès en club, Ortega n'a jamais été appelé en sélection allemande, restant dans l'ombre de gardiens tels que Manuel Neuer et Marc-André ter Stegen. En dehors du terrain, il a été impliqué dans des matchs amicaux pour l'équipe d'Allemagne des moins de 19 ans, mais n'a jamais joué en match officiel.