Bryce Mitchell, né le 4 octobre 1994 en Arkansas, mesure 1,75 m pour un poids de 66 kg. Il évolue dans la catégorie des poids plumes de l'UFC, où il est connu pour ses compétences au sol et ses victoires par soumission.
Originaire de Cabot, Bryce se distingue dès le lycée en lutte, terminant deuxième puis quatrième aux championnats d'État. Il commence sa carrière professionnelle en 2015, enchaînant rapidement neuf victoires, dont huit par soumission. Sa participation à The Ultimate Fighter en 2018 le propulse sur la scène de l'UFC.
En décembre 2019, il réalise un twister, une soumission rarissime, devenant le deuxième combattant de l'histoire de l'UFC à réussir cet exploit. Sa performance est saluée et lui vaut le bonus de performance de la soirée. Il confirme son talent avec des victoires marquantes, notamment contre Edson Barboza en 2022.
Malgré sa première défaite contre Ilia Topuria en 2022, Bryce rebondit avec une victoire en 2023 face à Dan Ige. En décembre de la même année, il remplace un combattant blessé mais s'incline par KO face à Josh Emmett. En dehors de l'octogone, il est également connu pour sa passion pour la musique et a sorti une mixtape de rap country en 2021.
