Max Griffin, né le 29 novembre 1985 à Santa Barbara en Californie, mesure 1,80 m avec une allonge de 193 cm. Compétiteur dans la catégorie des poids welters, il possède une ceinture noire en Bok Fu, en kickboxing et dans le système de combat de Marinoble. Il a débuté sa carrière professionnelle en 2009, affichant un bilan de 20 victoires et 10 défaites.
Avant l'UFC, Griffin était champion des poids welters et des poids moyens du West Coast Fighting Championship, ainsi que champion des poids welters au Tachi Palace Fights. Il a rejoint l'UFC en 2016, remportant sa première victoire contre Erick Montaño par KO au premier round. Ses performances notables incluent une victoire par KO contre Song Kenan, qui lui a valu un bonus de Performance de la Soirée.
Griffin est reconnu pour sa solidité et sa polyvalence, alternant entre frappes puissantes et soumissions techniques. En dehors de la cage, il vit à Sacramento avec sa fiancée Anastasia et leur fils.