Nico Janse van Rensburg, de son nom complet Nicolaas Jacobus Janse van Rensburg, est né le 6 mai 1994 à Pretoria en Afrique du Sud. C'est un joueur international sud-africain de rugby à XV, évoluant principalement au poste de deuxième ligne. Il joue avec le Montpellier Hérault rugby en Top 14 depuis 2016, après avoir été formé aux Blue Bulls, avec lesquels il a joué en Currie Cup et Super Rugby.
Nico fait ses débuts au Montpellier Hérault rugby en juin 2016 et est titularisé pour la première fois en Top 14 le 20 août 2016 lors d'un match contre le Stade toulousain. Dès ses premières saisons, il s'impose comme un élément clé de l'équipe montpelliéraine, participant notamment à la finale du Top 14 en 2018, bien que perdue contre le Castres olympique. Cependant, la consécration arrive en 2022, lorsqu'il remporte avec le MHR le Championnat de France après une victoire en finale face à Castres, ayant joué un rôle important tout au long de la saison, marquant notamment deux essais en 19 matchs.
Durant la saison 2023-2024, alors qu'il est en fin de contrat, il prolonge finalement son engagement avec Montpellier pour deux saisons supplémentaires, témoignant de son importance au sein du club.
Sur le plan international, Nico Janse van Rensburg est appelé pour la première fois en sélection sud-africaine des moins de 20 ans en 2014 pour le championnat du monde junior. En juin 2021, il est sélectionné avec les Springboks pour la tournée des Lions britanniques et fait ses débuts dans le Rugby Championship le 21 août 2021 contre l'Argentine. En 2024, bien qu'il ne soit pas initialement sélectionné pour le Rugby Championship, il est rappelé en cours de compétition par Rassie Erasmus pour affronter la Nouvelle-Zélande.
Nico Janse van Rensburg a remporté plusieurs titres avec le Montpellier Hérault rugby, notamment le Challenge européen en 2021 et le Championnat de France en 2022, ajoutant ainsi à son palmarès une reconnaissance internationale.