Carl Starfelt, né à Stockholm en Suède, est un défenseur central qui joue pour le Celta de Vigo. Formé à l’IF Brommapojkarna, il a fait ses débuts professionnels en mars 2014. Après avoir évolué au sein de cette équipe, il rejoint l’IFK Göteborg en 2018, où il continue de développer ses compétences en défense. En juillet 2019, Starfelt s’engage avec le Rubin Kazan en Russie avant de signer au Celtic FC en juillet 2021. Avec le Celtic, il remporte deux titres de champion d’Écosse ainsi que deux Coupes de la Ligue écossaise et une Coupe d’Écosse.
Le 10 août 2023, il signe avec le Celta de Vigo et marque son premier but pour le club le 4 novembre 2023 contre Séville. En plus de ses accomplissements en club, Starfelt représente également l’équipe nationale suédoise depuis 2020.