Anthony Jelonch, né le 28 juillet 1996 à Vic-Fezensac, est un joueur de rugby à XV français qui évolue au poste de troisième ligne aile. Il commence sa carrière professionnelle au Castres olympique, où il joue pendant cinq saisons avant de rejoindre le Stade toulousain en 2021.
Jelonch débute le rugby dans sa ville natale à l'Union athlétique vicoise avant de rejoindre le FC Auch en 2012. Ses performances lui permettent d’intégrer les sélections nationales de jeunes, et il joue avec l'équipe de France des moins de 18 et des moins de 20 ans, participant à plusieurs éditions du Tournoi des Six Nations et du championnat du monde junior.
En 2016, il rejoint le Castres olympique, où il s'impose rapidement comme un cadre de l’équipe première. En 2018, il devient champion de France avec Castres, marquant un tournant dans sa carrière. Il fait ses débuts en équipe de France en novembre 2017 contre la Nouvelle-Zélande. Il devient un élément important du XV de France sous la direction de Fabien Galthié, notamment lors de la Coupe d'automne des nations en 2020 et du Tournoi des Six Nations 2021.
En 2021, il signe au Stade toulousain, où il continue de briller. Cette même année, il est nommé capitaine de l’équipe de France pour la tournée en Australie. Il se distingue par son leadership et son influence sur le terrain. En 2022, il participe au Grand Chelem remporté par les Bleus lors du Tournoi des Six Nations, confirmant ainsi son statut de cadre de l'équipe.
Lors de la Coupe du monde 2023, Jelonch, revenu d'une blessure sérieuse, participe activement à la compétition, en tant que titulaire et capitaine lors du match contre l'Uruguay. En 2024, il subit une nouvelle blessure grave au genou, mettant fin à sa saison et l’écartant des terrains pour plusieurs mois.
Avec le Stade toulousain, Jelonch remporte plusieurs titres, dont le championnat de France en 2023 et 2024.